Сейчас мы ответим на интересный вопрос, можно ли есть яйца при желчекаменной болезни.
Желчекаменная болезнь — одна из самых популярных патологий, с которыми пациенты обращаются на консультации к врачу. Дело в том, что обострение этого заболевания происходит из-за несоблюдения предписанной диеты, когда пациенты злоупотребляют жирной, пряной, жареной пищей, свежей выпечкой, консервами и алкоголем.
Основной запрет при желчекаменной болезни — жирная пища, так как она приводит к обильному выделению жёлчи и усугубляет симптомы болезни. И у многих пациентов возникает вопрос: можно ли есть яйца при желчекаменной болезни? Ведь, с одной стороны, это отличный источник белка — строительного материала для организма, витаминов и минералов, а, с другой стороны, в яичном желтке содержится большое количество холестерина, который необходимо ограничить.
Вопрос употребления яиц при холецистите индивидуален для каждого пациента, необходимо отталкиваться от того, вызывают ли яйца горечь во рту и другие болезненные проявления. Однозначно лишь то, что нельзя употреблять жареные яйца в виде яичницы, а вот варёные, в виде омлета или яйцо-пашот многие пациенты с хроническим холециститом употребляют без болезненных ощущений. Стоит быть аккуратными при употреблении именно яичного желтка, особенно при остром холецистите, так холестерин, содержащийся в нем, обладает желчегонным действием. Безопасное количество желтков, которое можно употреблять людям с камнями в желчном пузыре — это не более 1 желтка куриного яйца в день.
Так как пациентам, страдающим желчекаменной болезнью, необходимо придерживаться специальной диеты всю жизнь, то со временем, у каждого сложится свой индивидуальный план питания, соблюдая который, человек сможет жить полноценной жизнью без болезненных обострений.
