Зачем организму требуется витамин К?
Главное предназначение витамина К – это нормализация процесса коагуляции крови. Благодаря этому веществу в печени осуществляется биосинтез протромбина – белка, который является важнейшим компонентом свертывающей системы. Коагуляционные свойства позволяют предупредить геморрагию (кровотечение).
Липовитамин способен нейтрализовать действие токсинов (в частности — кумарина), которые присутствуют в испорченных продуктах. Он также минимизурует негативное влияние схожих с кумарином афлотоксинов, обладающих канцерогенными свойствами.
Витамин К необходим для формирования костной ткани. Он принимает самое непосредственное участие в процессе биосинтеза остеокальцина – белка, обеспечивающего осаждение и кристаллизацию кальция. Достаточно высокий уровень витамина в организме дает возможность предотвратить развитие остеопороза. Нафтохиноны также регулируют ряд окислительно-восстановительных реакций.
Важно:
В каких продуктах много витамина К?
Растительные продукты:
- зеленые листовые овощи;
- незрелые помидоры;
- капуста (в основном – цветная и брюссельская);
- соевые бобы;
- грецкие орехи;
- злаковые культуры (пшеница, овес, рожь);
- шпинат;
- морская капуста;
- шиповник.
Во фруктах и корнеплодах содержание биологически активного соединения существенно ниже, чем в зеленых листьях.
Обратите внимание
Животные продукты, богатые витамином К:
- яйца;
- телятина;
- свиная печень.
Вне зависимости от того, каким путем поступил в организм витамин К (с пищей или синтезирован кишечными сапрофитами), для его нормального усвоения требуются липиды. Поэтому в рационе непременно должны присутствовать продукты, содержащие растительные и животные жиры. На фоне некоторых видов ограничивающих диет возможно развитие К-гиповитаминозов.
Нормы потребления витамина К
Здоровому взрослому человеку в нормальных условиях требуется в сутки 1 мкг витамина на 1 кг массы тела. В условиях недостаточного поступления витамина К с пищей вполне достаточный для нормальной жизнедеятельности объем этого вещества производится микрофлорой.
Мужчинам нужно получать с пищей 65-80 мкг витамина, а женщинам – 55-60 мкг. Несколько повышается необходимость в витамине в период беременности, поэтому суточная норма должна быть увеличена до 65 мкг.
У новорожденных сравнительно высок риск развития К-гиповитаминоза, поскольку в материнском молоке этого витамина довольно мало, а процесс заселения кишечника синтезирующими менахинон бактериями еще не завершен.
В самые первые дни жизни потребность малыша в витамине К составляет 10-12 мкг в сутки. Грудничкам первого полугода жизни требуется 5 мкг в день, а детям в возрасте от 6 до 12 месяцев нужно 10 мкг. В возрасте от 1 до 3 лет потребность возрастает до 15 мкг, а с 4 до 6 лет – до 20 мкг. Детям с 7 до 10 нужно 30 мкг витамина К в сутки.
Важно:
Гиповитаминоз К
Гиповитаминоз по соединениям группы К – это явление, с которым в клинической практике приходится сталкиваться достаточно редко. Дефицит возможен при резком ограничении питания. В норме вполне достаточное количество менахинона (К2) вырабатывается кишечными бактериями, но этот процесс нарушается при длительном курсовом приеме производных салициловой кислоты и средств из группы сульфаниламидов, а также на фоне антибиотикотерапии. Усвоение витамина К затрудняется при недостаточном содержании в пище жиров, поэтому одной из возможных причин гиповитаминоза может явиться ограничивающая диета.
Возможные причины К-гиповитаминозов:
- длительное получение питания внутривенным путем;
- желчнокаменная болезнь (закупорка протока конкрементом);
- гепатиты;
- цирроз печени;
- дискинезия желчевыводящих путей;
- новообразования в поджелудочной железе;
- нерациональная антибиотикотерапия;
- прием антикоагулянтов (в частности – Варфарина);
- химиотерапия при онкологических заболеваниях;
- использование некоторых противосудорожных препаратов;
- выраженный кишечный дисбактериоз;
- язвенные поражения кишечника;
- энтероколиты;
- синдром кишечной мальабсорбции.
Получение кальция в количествах, при которых кальциево-фосфорное соотношение становится больше 2:1, тормозит синтез витамина К и мешает его усвоению. Негативно влияет также прием чрезмерно высоких доз токоферола.
Обратите внимание
Важнейшим клиническим проявлением недостаточности витамина К является геморрагический синдром.
У новорожденных малышей признаками геморрагического синдрома являются:
- рвота с кровью;
- дегтеобразный (черный) стул;
- кровоизлияния (подкожные и внутрикожные);
- кровотечения (кишечные, из мочевых путей и пупочной ранки).
Проявления гиповитаминоза К у взрослых:
- повышенная кровоточивость десен;
- образование заметных подкожных гематом при минимальном механическом воздействии;
- кровотечения из носа;
- кровотечения в органах пищеварительного тракта.
Важно:
Развитие остеопороза и медленное сращение переломов костей также могут являться признаками дефицита нафтохинонов (витамина K).
Показания к началу витаминотерапии
Витамин К нередко назначают беременным с целью профилактики развития кровотечений во время родов. С той же целью соединение может вводиться перед плановыми хирургическими операциями.
Показаниями к началу приема синтетических препаратов витамина К (менадиона) являются:
- низкий уровень протромбина в сыворотке;
- кровотечения после травм;
- геморрагический синдром;
- гепатиты;
- желтуха вследствие закупорки желчных протоков;
- легочные кровотечения на фоне туберкулезного поражения;
- геморрагические диатезы;
- мышечная слабость;
- снижение моторики или атония кишечника;
- хрупкость стенок кровеносных сосудов;
- кровотечения на фоне радиационного облучения;
- передозировка антикоагулянтов.
Важно:
Противопоказаниями к назначению препаратов витамина К3 (Викасол и т. д.) являются индивидуальная гиперчувствительность, повышенная свертываемость крови и склонность к тромбообразованию.
Зачем человеку нужен витамин K, у кого может диагностироваться его нехватка и к чему приводит гиповитаминоз? На эти вопросы в личном видео-блоге отвечает врач:
