Что нельзя есть беременным: диета и правила питания беременной женщины

Основные принципы  правильного и здорового питания беременной женщины

Питание беременной мамы должно базироваться на нескольких основных принципах:

1. В идеале стоит есть только натуральные и качественные продукты, выращенные в экологически чистой зоне.
2. Ежедневный рацион должен быть сбалансированным и полноценным относительно содержания в нем витаминов, аминокислот, микро- и макроэлементов.
3. Ежедневно необходимо употреблять все группы продуктов для обеспечения полноценного рациона питания.
4. Следует как можно меньше есть пищи, прошедшей глубокую обработку.
5. Идеально принимать продукты, приготовленные на пару, тушёные, запечённые, то есть такие, которые подвергались максимально щадящей тепловой обработке.
6. От консервации и продуктов с содержанием разного рода стабилизаторов, консервантов, эмульгаторов и красителей следует отказаться.
7. При наличии аллергических заболеваний у женщины, важно не употреблять в период беременности любые продукты-аллергены.
8. Необходимо тщательно переживать еду, чтобы процесс пищеварения был максимально эффективным и не приносил дискомфорта.
9. Дробное питание – это идеальный вариант для беременной. Он позволяет утолить голод, не набрать лишние килограммы, обеспечить организм и матери, и ребенка всеми необходимыми веществами.
10. Важно не переедать. Не нужно, как говорят, «есть за двоих». Это принесёт только чувство переполненного желудка, тяжесть, изжогу, и возможные проблемы со стулом.

Обратите внимание:

За день необходимо кушать овощи и фрукты до 4 раз, и при возможности есть их лучше с кожурой (если возможно). Белки (мясо, яйца, рыба) лучше употреблять в первой половине дня. Это более тяжелая пища, для переваривания которой требуется больше времени и энергии.

Во второй половине дня следует отдать предпочтение растительным и кисломолочным продуктам – они способствуют хорошему пищеварению и легко усваиваются. Также не стоит забывать, что такие продукты как чечевица, сухофрукты, капуста, необходимо есть вместе с источниками витамина С. Этот витамин помогает усваиваться железу.

Чтобы избежать пищевых отравлений и таких заболеваний как сальмонеллез, дизентерия, ботулизм при беременности, а также кормлении грудью ни под каким предлогом нельзя есть: 

• плохо обработанное мясо (стейк с кровью);
• блюда с сырыми яйцами (включая домашние): мусс, ватрушки, мороженое, и т.д.;
• непастеризованный мягкий сыр (Камамбер, Бри);
• яйца (сырые, всмятку);
• паштеты всех видов.

Что нельзя есть беременным в первом триместре

Первые 3 месяца – это период закладки всех органов и систем будущего ребенка, поэтому в это время следует очень избирательно относиться к тому, что ест беременная женщина. В первом триместре беременной женщине нельзя есть совсем или стоит максимально ограничить такие продукты, как:

Показать весь список »

• консервы;
• майонез;
• любой алкоголь;
• концентрированный рыбный и мясной бульон (в нем содержится очень много экстрактивных веществ, которые повышают аллергизацию организма и аппетит);
• яйца в жареном виде;
• кофе;
• крабовые палочки;
• сладкая газировка;
• любой фаст-фуд;
• грибы;
• снеки (чипсы, сухарики);
• колбасные изделия;
• цитрусовые (возможна аллергия);
• очень жирный творог, сметана, мясо (оказывают лишнюю нагрузку на ЖКТ).

• рыбные и мясные копчености (усиливают жажду);
• хлеб из муки высшего сорта;
• свежая выпечка (это простые углеводы, которые быстро преобразуются в жир и лишние килограммы, повышают в крови уровень сахара);
• кондитерские изделия с кремом, особенно белковым (не проходит термическую обработку);
• маргарин растительный;
• шоколад;
• полуфабрикаты;

Рекомендации по правильному питанию в первом триместре

Обязательно в ежедневный рацион беременной женщины в первом триместре должны входить продукты с достаточным количеством клетчатки. Она приводит в норму перистальтику кишечника, а также является прекрасным источником микроэлементов и витаминов.

В этот период не менее важно не забывать о молочных продуктах – главном источнике кальция для мамы и плода, а также рыбе (фосфор). Вместо простых углеводов нужно есть сложные, которые расщепляются дольше, а значит, дают длительное чувство сытости и не провоцируют скачок глюкозы в крови.

Список рекомендуемых продуктов в этот период:

Показать весь список »

• овощи (сырые, варенные, тушенные, в салатах);
• нежирные кисломолочные продукты (йогурт, ряженка, кефир, творог) и молоко;
• зелень;
• мед;
• крупы (гречка, рис, булгур, овсянка, пшено, ячка);
• сыр несоленый;
• морская рыба (лосось, хек, скумбрия);
• оливковое масло;
• мясо нежирное (телятина, курица домашняя, говядина, индюшка, крольчатина) в варенном или запечённом виде;
• орехи;
• яйца (ограничено, до 4 в неделю);
• варенье.

• цельнозерновой хлеб с отрубями;
• морсы;
• чистая вода;
• фрукты и ягоды;
• сливочное масло (в небольшом количестве);

Обратите внимание:

Что нельзя есть беременным во втором триместре

С 14 по 26 неделю обычно появляется аппетит у беременной женщины. Он обусловлен стиханием признаков раннего токсикоза. Плод в это время уже активно растет и развивается, и ему по-прежнему требуются много разных полезных веществ, они поступают из организма мамы. Избегать стоит тех продуктов, которые провоцируют процессы гниения и газообразования  кишечнике. Кроме дискомфорта это также может вызвать проблемы со стулом.

Список продуктов, не рекомендованных во II триместре (включая и те, которые нельзя есть  в 1 триместре):

Показать весь список »

• готовые изделия (котлеты, блинчики, вареники, пельмени);
• сыр с плесенью;
• копчености;
• газированная вода;
• суши;
• маринады;
• хрен;
• рыбная икра;
• строганина;
• перец;
• молочные коктейли;
• жареные яйца.

• бобовые;
• торты;
• колбасы;
• оладьи;

Список рекомендованных продуктов во втором триместре

Важно, чтобы пища во II триместре беременности была не только питательной, но и легкой, что обеспечит регулярный стул. Ведь очень часто беременные страдают запорами, это негативно отражается на состоянии и будущей матери, и ребенка в утробе. Регулярное опорожнение кишечника дважды в сутки – залог нормального самочувствия, хорошего сна, здоровой кожи и т.д.

Во втором триместре беременной нельзя есть:

• вчерашний хлеб с отрубями;
• галетное печенье;
• белковый омлет;
• соки из овощей (морковь) и ягод (смородина, яблоко, груша);
• зеленые овощи, богатые фолиевой кислотой;
• печень;
• сухофрукты (курага, инжир, изюм, чернослив);
• гранаты (содержат железо).

Что нельзя есть беременным в третьем триместре

В период  III триместра плод активно растет, так как близится время родов.  Женщина должна правильно питаться, и при этом не набирать веса больше нормы, что бывает очень часто. Поэтому следует ограничить количество белка в рационе (не более 100 г в день), и углеводов (300 г), а количество жиров – увеличить за счет растительных.

В III триместре беременности желательно исключить такие продукты, как:

Показать весь список »

• манка;
• фундук;
• мед;
• квас;
• сладкий компот;
• уксус;
• пряности;
• соленая рыба;
• арахис;
• жирная сметана;
• бульоны (наваристые на рыбе, грибах, мясе);
• какао;
• рис;
• сало;
• цитрусовые.

• дрожжевой хлеб;
• кефир;
• сладкое;
• варенье;

Рекомендации по питанию в третьем триместре

В дневной рацион беременной женщины стоит включить (в добавок к разрешенным продуктам в 1 и 2 триместрах):

• отвар из сухофруктов;
• супы овощные;
• овсяное печенье;
• соки (гранатовый, морковный, свекольный);
• паровой омлет;
• бульоны на овощах;
• заливное (рыба, мясо);
• разные овощи (кабачки, перец болгарский, огурцы, тыква, помидоры);
• салат листовой;
• зефир;
• шпинат;
• грецкие орехи.

Стоит отметить, тот факт, что научно доказана необходимость правильного и рационального питания женщины, которая вынашивает ребенка. Рацион беременной непосредственно влияет на течение и срок гестации, процесс развития и формирования плода. Правильное питание будущей мамы способствует рождению ребёнка с нормальным весом без травм и патологий.